Prune de Cythère

La pomme de Cythère ou prune de Cythère est un fruit ovale d'environ 7 cm de longueur, à la peau verte devenant jaune-orangée à pleine maturité. Elle est apparentée à la mangue. La boisson issue du pressage des fruits verts est très appréciée, elle fut longtemps le domaine réservé des "jus maison". Depuis sa création, Caresse Antillaise s'est attachée à respecter les recettes traditionnelles locales pour mettre en oeuvre ses produits. La boisson Prune de Cythère est issue de ce savoir faire