Gwozèy Péyi

Depuis, près de 40 ans, pour le plaisir de la dégustation, Caresse Antillaise sélectionne soigneusement, ces jus, nectars et boissons appréciés de tous pour leur délicatesse et leur richesse en goûts. Aujourd’hui, Caresse Antillaise vous propose de découvrir sa savoureuse boisson à l'hibiscus. L’hibiscus sabdariffa est une plante herbacée, vivace, localisée dans les zones tropicales et subtropicales. L’espèce est exploitée pour sa fibre et principalement pour ses calices comestibles dont on fait des infusions. Aux Antilles, un sirop traditionnel de «gwozey peyi» est préparé à partir de calices d’hibiscus sabdariffa pour accompagner le rhum pendant les fêtes de Noël. C’est à partir de cette recette traditionnelle que Caresse Antillaise a conçu sa boisson originale.